NELLA TRADIZIONE
(Servizio per due persone)
CREMA DI FAVE
SALSICCIA “SCOTTATA”
PARMIGIANA
UOVO,CACIOTTA AFFUMICATA
16
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI 12 (7)
PRIMI PIATTI
ORECCHIETTE,CACIO VACCINO,TARTUFO NERO 13 (1,3,7)
STRASCINATE,CREMA DI FAVE,MELANZANE,BASILICO 12 (1)
TROCCOLI,RAGU DI MANZO 13 (1,3)
SPAGHETTONE “BENEDETTO CAVALIERI”,AGLIO,OLIO,BOTTARGA DI MUGGINE 13 (1,12)
SECONDI PIATTI
ORATA,PATATE,TIMO 14 (4)
SPIGOLA “ARROSTO”,RUGHETTA,BARATTIERI 13 (4)
CONIGLIO,PEPE VERDE 14
PANCIA DI MANZO,PATATE,ROSMARINO 13
DOLCEZZE
TORTINO AL CIOCCOLATO,GELATO AL LATTE 4 (3,7)
SORBETTO AL LIMONE,VODKA 4 (7)
CREMA CATALANA,BAYLES 4 (7)
PERCORSO DEGUSTAZIONE
(Servizio per tutti I Commensali del Tavolo)
CREMA DI FAVE
CAPOCOLLO STAGIONATO
SPAGHETTONE “BENEDETTO CAVALIERI”,AGLIO,OLIO,BOTTARGA DI MUGGINE (1,4)
SPIGOLA,PANE,OLIVE,OLIO,LIMONE (4)
SORBETTO AL LIMONE,VODKA (7)
35
In Ottemperanza al regolamento UE n. 1169 del 2011 Vi informiamo che nei piatti da noi preparati potrebbe esserci presenza dei seguenti ingredienti (allergeni)che possono provocare intolleranze o allergie 1 Cereali contenenti Glutine o derivati 2 Crostacei e prodotti derivati 3 Uova e prodotti derivati 4 Pesce e prodotti derivati 5 Arachidi e prodotti derivati 6 Soia e aprodotti derivati 7 Latte e prodotti derivati 8 Frutta a guscio, cioè Mandorle, Nocciole, Noci comuni, Noci di Acagiù, Noci Pecan, Noci del Brasile, Pistacchi, Noci del Queensland e prodotti derivati 9 Sedano e prodotti derivati 10 Senape e prodotti derivati 11 Semi di Sesamo e prodotti derivati 12 Anidride solforosa e Solfiti in concentrazione superiore a 10MG/KG o MG/L espressi come SO2 13 Lupino e prodotti a base di Lupino 14 Molluschi e prodotti a base di Mollusco *Prodotto e/o ingrediente congelato o surgelato all’origine. Servito fresco.